¿Sabías que existe un té azul? Su otro nombre es oolong y es un té verde semi fermentado. Esta condición le otorga algunas características del té verde y otras del té rojo, y su intensidad lo sitúa en medio de estas otras dos variedades.
Para procesar el té, se realizan 5 pasos básicos, estos varían según la variedad de té de la que se trate. Estos pasos determinan que el té termine siendo blanco, verde, amarillo, rojo, oolong o negro. Acá te contamos sobre cada uno.
El té original procede únicamente del cultivo del arbusto conocido como Camellia sinensis. Según sean los procesos por los que pase la hoja de té, el resultado serán las distintas variedades de té: negro, verde, rojo, azul, blanco o amarillo.
